Sabtu, 07 Juli 2012

Bothok


resep masakan indonesia ini banyak diminati karena rasanya yang khas, ingin mencoba..? silahkan...




bahan

3 potong tahu
3 potong tempe
udang dan teri secukupnya
daun pisang yang bagus
1/4 mangkuk lamtara (petai cina)
1/4 mangkuk kelapa muda

bumbu yang diperlukan

5 buah cabe hijau
5 buah belimbing wuluh
1 buah cabe merah
2 buah tomat
10 buah cabe rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk purut
1 potong kencur
garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

cara membuat

tahu dan tempe dipotong-potong persegi kecil direbus sampai masak lalu diangkat dan ditiriskan.
semua bumbu dihaluskan kecuali cabai hijau, cabai rawit, tomat, belimbing wuluh diiiris kecil (sekitar 1/2 cm).
ikan teri kecil dicuci, kelapa muda diparut memanjang, udang dipotong-potong menjadi dua.
semua dicampur menjadi satu termasuk lamtara, dibubuhi garam dan penyedap rasa.
dibungkus daun pisang dan dikukus sampai matang.




ref

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Ada Masukan, atau sekedar 'Blog Walking'..? mari silahkan....

bagikan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Resep Sedap dan Lezat Lainnya